Вкусно.
Качественно.
Красиво.
8 (812) 919-59-11

Шоколадный фонтан

Любое мероприятие, корпоративное или частное – это возможность удивить гостей чем-то необычным и интересным. Здесь подойдут как гастрономические, так и эстетические изыски. Одной из нестандартных идей для вечера может стать фуршет с шоколадным фонтаном. Нежное лакомство в оригинальном исполнении – что еще нужно для создания чудесного настроения и ощущения волшебства.

Что представляет собой шоколадный фонтан?

Фонтан из шоколада – это многоуровневый каскад, по которому происходит постоянная циркуляция теплого растопленного шоколада. В него можно макать кусочки фруктов или бисквита, получая оригинальный и вкуснейший десерт.

Работает фонтан следующим образом: в нижний цилиндр закладывается шоколад, в объеме нескольких килограммов. Под нижним цилиндром расположен нагревательный элемент, именно благодаря нему, растопленный до текучего состояния (при температуре 60 градусов), шоколад поступает в верхнюю чашу и каскадом перетекает от цилиндра к цилиндру, создавая эффект фонтана.

Какие бывают шоколадные фонтаны?

Высота фонтана может быть различной: от 30 см до 1,4 м. Это зависит от количества ярусов. Выбор размера конструкции зависит от планируемого количества людей на мероприятии. Чем больше, тем выше соответственно. На 15-25 человек потребуется порядка 3 кг шоколада и фонтан высотой не менее 50 см. Для свадебного торжества, где количество гостей порядка 100 человек, потребуется высокий многоуровневый фонтан (как правило, их 7).

Обычно для создания такой конструкции используются следующие виды шоколада:

  • классический горький;
  • молочный;
  • белый молочный.

В дополнение подаются булочки, фрукты, ягоды или бисквит, которые насаживаются на шпажки и поливаются шоколадом.
Обычный плиточный шоколад не подходит для фонтана, поэтому закупается специальный сорт, более насыщенный какао-маслом. Он обладает нежным и приятным вкусом.

Сделать праздник ярче с помощью шоколадного фонтана поможет ресторан выездного обслуживания Interfood Catering. Наши мастера подберут оптимальный размер фонтана для ваших гостей, привезут на место торжества и установят за считанные минуты, чтобы можно было наслаждаться нежнейшим вкусом уникального десерта. Мы гарантируем качество конструкции и поможем сделать ваш праздник незабываемым.

Наши партнёры